11月3日，广州大学针对网络上关于黄埔校区食堂个别食材保存过期等问题发布了情况说明。说明中提到，黄埔校区食堂由学校对外承包。对于网上反映的问题，学校相关职能部门进行了逐项排查。初步核查发现，确实存在当天食材过期、销毁处理不及时以及台账管理不规范等问题。目前深入核查仍在进行中。

学校表示将边核查边整改，并已向承包方下达了整改通知书，要求限期整改。同时，学校还将对相关问题的责任单位和责任人进行严肃追究。