近期,市场上大闸蟹的价格出现了下滑趋势。在一家超市中,除了阳澄湖大闸蟹,还有来自江苏其他区域的清水大闸蟹可供选择,例如1.8-2.2两的母蟹每只售价13.9元,而某品牌2.3-2.7两的母蟹则为29.9元每只。据超市销售人员透露,国庆假期结束后,大闸蟹价格有所回落,以2.8-3.2两的阳澄湖母蟹为例,单只价格从节前的75.9元降至65.9元,便宜了10元。2.3-2.7两规格的母蟹也降价7元,当前售价为32.9元每只。销售人员强调,降价现象不仅仅局限于阳澄湖大闸蟹,其他产地的大闸蟹价格同样有所下调,部分甚至低至十几元一只,主要原因是节后市场上的大闸蟹供应量增多。
在线上平台,北京某连锁超市的盘锦大闸蟹价格分别为:1.4-1.6两的母蟹15.98元/只,1.8-2两的母蟹26.98元/只。另一家精品超市里,3两的阳澄湖母蟹标价89.9元/只。某社区超市中,1.6-1.8两的黄河口母蟹售价19.8元每只。批发市场方面,新发地数据显示,10月初不同规格的母河蟹批发价分别为57.5元至77.5元每斤不等,较之前已有下降。
江苏华海种业科技有限公司的电商负责人强玮指出,当地3两左右的精品母蟹收购价已由9月上旬的160元/斤降至约90元/斤,降幅接近40%。造成此轮价格回调的主要因素是市场供应量的增加,尤其是苏北地区大闸蟹的大量上市。
尽管近期价格有所下滑,但与去年相比,大闸蟹价格依然维持在较高水平。以强玮所在公司为例,今年同期的收购价比去年高出约50%。去年南京市场上的3两母蟹价格最高峰值约为80至90元每斤,中秋后更是跌至60元每斤,相比之下,今年的价格明显偏高。新发地的统计数据也证实了这一点,各类规格的母河蟹批发价均较去年上涨了5至8.5元不等。
对于今年大闸蟹高价的原因,强玮解释称,苏南地区的高温天气严重影响了大闸蟹的养殖,导致蟹塘损失严重,甚至迫使一些养殖户放弃养殖。高温还引发了水草腐烂及水质问题,加剧了螃蟹的养殖难度和疾病风险。
关于未来大闸蟹价格的走势,强玮表示难以预测。考虑到今年整体产量可能不高,价格或将继续高于去年。但去年末大闸蟹价格也曾出现上涨,因此是否会出现进一步降价,目前尚不明朗。