陷“打假风波”良品铺子如何自证

高端零食品牌良品铺子近日被质疑配料表造假。网红打假人“松哥打虎”发布视频称，良品铺子的一款藕粉中检测出木薯粉成分，而酸辣粉里没有红薯、木薯、马铃薯成分。这些视频引发了广泛关注。

11月4日，良品铺子发布公告表示，经初步排查，相关产品在多次送检中各项指标均合格。属地监管部门已对相关产品进行抽样调查。武汉东西湖区市场监管部门也发布了情况通报，表示已对此事立案调查，并依法依规处置。

食品安全是食品行业的红线和生命线，一旦出现问题将严重影响消费者信任和品牌口碑。良品铺子作为曾经的“高端零食第一股”，正面临巨大压力。今年前三季度，良品铺子营收为54.8亿元，同比下降8.66%；净利润为1939.03万元，同比下降89.86%。第三季度更是出现了亏损。

休闲零食行业竞争加剧，线上流量消退，电商零食品牌抢占市场，线下市场也有限。去年，为了自救，良品铺子一改往日的高端形象，进行了产品降价。董事长杨银芬在内部公开信中直言，公司面临的不仅是生存困难，而是能否活下去的问题。然而，降价并未带来预期的效果，良品铺子仍需继续自救。

此次风波中，良品铺子选择配合调查，并详细回应了质疑。据其回应，多批次送检结果显示相关产品均合格，但打假人指出良品铺子仅提供了部分日期的检测结果。目前，此事仍在调查中，相关部门的结果将是关键。

此外，良品铺子还采取了一系列自救措施，包括开设大型线下门店、推出自然健康新零食等。尽管如此，业绩依然承压。对于良品铺子来说，调整模式、优化供应链和产品质量才是长远之计。陷“打假风波”良品铺子如何自证！